O'sulloc主題莊園的茶園 說到抹茶，以為是源自日本，結果到濟州島玩耍後才知道事情不是這樣。   抹茶源自於中國，在唐宋時期（約12世紀）隨著佛法傳入日本與韓國，最後由日本將其發揮到極致，與佛教和禪結合並延展出茶道，而在韓國，抹茶被稱呼為綠茶(Green Tea)，一度因政治因素被打壓近乎消失，直到近代才慢慢復甦。   誤打誤撞來到韓國最知名的茶品O'sulloc主題莊園，有趣好美也好買，一度讓我非常緊張的怕荷包大失血，喜歡抹茶的人進來逛時必定會腦霧迷茫~因為都好喜歡好想買。會說誤打誤撞，是以為O'sulloc只是個主題樂園，後來才知道那麼有名。   濟州島上的交通車輛幾乎都是電動車，整座島空氣乾淨，連天空也特別湛藍漂亮。O'sulloc在濟州島主題莊園裡，就規劃整片茶樹園開放參觀，茶農正坐在車上來回修剪茶枝。這個園區有茶禮體驗館、綠茶麵食熟食館、綠茶食品銷售館(咖啡館)、綠茶保養品館等。排隊買了綠茶冰淇淋與年輪蛋糕來品嘗，覺得比日本抹茶的茶味更清新濃厚，喜歡抹茶的人必定愛。   韓國把抹茶融入日常飲食變化多，除了有抹茶口味餅乾、甜點飲品，還

古城五日市場內販售的泡菜樣式多變，令人目不暇給 市場 市場是地方廚房，守護當地居民的胃，也是最能感受到當地風俗民情的所在。這次旅行逛了四座市場，分別是—城山的古城五日市場、西歸浦的偶來市場、熱門觀光景點：東門市場，以及細花民俗五日市場。   ＊城山・古城五日市場 戲劇《我的藍調時光》的場景之一，劇中，恩喜就在這裡賣白帶魚，同樣的市場外，東昔擺攤賣衣服。雖然抵達時接近中午，場內依舊熱鬧，活力十足，空間寬敞，乾淨舒服，販售物品分門別類的清楚，連販售衣服也要用顏色分類掛著。   學著像當地人站在攤位前喝著湯、沾著醬油吃著一串大約折合台幣約22元的魚板，試著接地氣。晃到接近門口的泡菜攤，種類多到讓我驚呼：根本什麼都可以是泡菜！除了基本款的大白菜、海帶、白蘿蔔以外，青蔥、大蒜、鳥蛋、小魚乾、螃蟹等⋯⋯通通都是泡菜，令我大開眼界！市場的另一端，還有人正在清洗蔬菜，預備著要現醃製。小魚乾依照體型大小的一盆盆擺好，可依照料理需要購買；還有長得像味增，是醒酒湯的靈魂—大醬，也大辣辣的堆著像小山丘。這個市場，使我窺見濟州島純樸的面貌。   ＊西歸浦・偶來市場...

醒酒湯 前晚應酬，燒酒一口口歡樂縱情喝入後，隔日醒來宿醉，喝上熱湯，紓緩症狀，暖胃也滋養身體。戶外冷呼呼，一進門就有暖氣，溫柔呵護沾染寒氣的人們，看好菜單點菜後，先送上數小碗的泡菜。   泡菜，是韓國飲食文化的經典，紅通通的大白菜、白蘿蔔是基本款，還有店家自由搭配的小菜，充滿驚喜，小魚乾、海帶芽、鹹蝦米或釀漬蒜頭，更有新鮮未煮的青辣椒、生洋蔥、紅蘿蔔，或是大黃瓜也一起裝盤端上，讓我大開眼界！   桌上一鍋鍋沸騰的石鍋，裝著豪邁豬骨，滾著湯，香噴噴的來到面前。湯汁或黃或紅，先喝幾口，感受煮越美味的大醬香，淋一些在熱騰白飯上，咀嚼後與米迸發出鹹甜滋味，頻頻點頭的開心品嚐，開心～   醒酒湯變化多樣，滋味豐富，除了有豬大骨燉煮的，還有牛頭骨肉湯，湯質清甜溫潤，膠質滿滿。還吃到有韓式年糕與大芥菜等入湯配料，再把骨頭肉沾配著豆瓣醬或帶有芥末味鹹醬汁吃著，添增風味，好吃，有幸福感！ 在地上青的海鮮 濟州島的鮑魚粥，和台灣烹煮的最大差別，就是連內臟都入粥熬煮，因此顏色帶有芥末綠，味道也多了一層滋味 和台灣一樣四面環海的濟州島，海產豐富，其中以鮑魚最聞名，至今還