O'sulloc主題莊園的茶園 說到抹茶，以為是源自日本，結果到濟州島玩耍後才知道事情不是這樣。   抹茶源自於中國，在唐宋時期（約12世紀）隨著佛法傳入日本與韓國，最後由日本將其發揮到極致，與佛教和禪結合並延展出茶道，而在韓國，抹茶被稱呼為綠茶(Green Tea)，一度因政治因素被打壓近乎消失，直到近代才慢慢復甦。   誤打誤撞來到韓國最知名的茶品O'sulloc主題莊園，有趣好美也好買，一度讓我非常緊張的怕荷包大失血，喜歡抹茶的人進來逛時必定會腦霧迷茫~因為都好喜歡好想買。會說誤打誤撞，是以為O'sulloc只是個主題樂園，後來才知道那麼有名。   濟州島上的交通車輛幾乎都是電動車，整座島空氣乾淨，連天空也特別湛藍漂亮。O'sulloc在濟州島主題莊園裡，就規劃整片茶樹園開放參觀，茶農正坐在車上來回修剪茶枝。這個園區有茶禮體驗館、綠茶麵食熟食館、綠茶食品銷售館(咖啡館)、綠茶保養品館等。排隊買了綠茶冰淇淋與年輪蛋糕來品嘗，覺得比日本抹茶的茶味更清新濃厚，喜歡抹茶的人必定愛。   韓國把抹茶融入日常飲食變化多，除了有抹茶口味餅乾、甜點飲品，還

古城五日市場內販售的泡菜樣式多變，令人目不暇給 市場 市場是地方廚房，守護當地居民的胃，也是最能感受到當地風俗民情的所在。這次旅行逛了四座市場，分別是—城山的古城五日市場、西歸浦的偶來市場、熱門觀光景點：東門市場，以及細花民俗五日市場。   ＊城山・古城五日市場 戲劇《我的藍調時光》的場景之一，劇中，恩喜就在這裡賣白帶魚，同樣的市場外，東昔擺攤賣衣服。雖然抵達時接近中午，場內依舊熱鬧，活力十足，空間寬敞，乾淨舒服，販售物品分門別類的清楚，連販售衣服也要用顏色分類掛著。   學著像當地人站在攤位前喝著湯、沾著醬油吃著一串大約折合台幣約22元的魚板，試著接地氣。晃到接近門口的泡菜攤，種類多到讓我驚呼：根本什麼都可以是泡菜！除了基本款的大白菜、海帶、白蘿蔔以外，青蔥、大蒜、鳥蛋、小魚乾、螃蟹等⋯⋯通通都是泡菜，令我大開眼界！市場的另一端，還有人正在清洗蔬菜，預備著要現醃製。小魚乾依照體型大小的一盆盆擺好，可依照料理需要購買；還有長得像味增，是醒酒湯的靈魂—大醬，也大辣辣的堆著像小山丘。這個市場，使我窺見濟州島純樸的面貌。   ＊西歸浦・偶來市場...

醒酒湯 前晚應酬，燒酒一口口歡樂縱情喝入後，隔日醒來宿醉，喝上熱湯，紓緩症狀，暖胃也滋養身體。戶外冷呼呼，一進門就有暖氣，溫柔呵護沾染寒氣的人們，看好菜單點菜後，先送上數小碗的泡菜。   泡菜，是韓國飲食文化的經典，紅通通的大白菜、白蘿蔔是基本款，還有店家自由搭配的小菜，充滿驚喜，小魚乾、海帶芽、鹹蝦米或釀漬蒜頭，更有新鮮未煮的青辣椒、生洋蔥、紅蘿蔔，或是大黃瓜也一起裝盤端上，讓我大開眼界！   桌上一鍋鍋沸騰的石鍋，裝著豪邁豬骨，滾著湯，香噴噴的來到面前。湯汁或黃或紅，先喝幾口，感受煮越美味的大醬香，淋一些在熱騰白飯上，咀嚼後與米迸發出鹹甜滋味，頻頻點頭的開心品嚐，開心～   醒酒湯變化多樣，滋味豐富，除了有豬大骨燉煮的，還有牛頭骨肉湯，湯質清甜溫潤，膠質滿滿。還吃到有韓式年糕與大芥菜等入湯配料，再把骨頭肉沾配著豆瓣醬或帶有芥末味鹹醬汁吃著，添增風味，好吃，有幸福感！ 在地上青的海鮮 濟州島的鮑魚粥，和台灣烹煮的最大差別，就是連內臟都入粥熬煮，因此顏色帶有芥末綠，味道也多了一層滋味 和台灣一樣四面環海的濟州島，海產豐富，其中以鮑魚最聞名，至今還

・河粉 越南經典，河粉（越南文：Phở，唸音接近佛，ㄜ音加重），一定要吃！基本款有牛肉河粉（Phở bò）、雞肉河粉（Phở gà）。清澈甜美的湯頭、如陽春麵寬度的米粉條，鋪上肉，再撒滿整碗的蔥、香菜與些許羅勒，食用前淋上檸檬汁，就是一碗最接地氣的平民美食。  ...

2019年的三月飛去泰國清邁古城玩耍，因為感受太深寫了五篇遊記反芻感受。 2019年清邁旅遊記事 第一篇：吃就對了  https://reurl.cc/A49Y0p 第二篇：用咖啡跟世界 Say Hello   https://reurl.cc/G4aOK3...

地方創生的多元嘗試—長濱鄉‧書粥書店 從花蓮南下進入地形狹長的台東時，長濱鄉是第一個接觸的台東行政區。對長濱的印象是除了海就是一片空白。這趟旅行因為自駕、書店和冰淇淋(一天到晚都想吃)，讓我有機會在長濱停留。 被譽為「遠的要命的獨立書店」書粥，坐落長濱鄉最熱鬧的街上，平凡尋...

去年未完成的台東之旅，今年完成。先是很幸運地搶到台北前往花蓮的火車票，抵達花蓮時再換車自駕，開啟三天兩夜的旅程。謝謝好司機好旅伴，讓我可以「正常發揮」的廢爛，飽覽台灣東岸美景。這趟旅程有很多美好想與正在看這文的你分享，會分成幾篇短文數日連載發送。但願我這笨拙的文字，能儘量如...

■ 深入府城味蕾_安平鴨肉飯／當歸下水湯／米血糕 鮮嫩多汁入味的鴨肉切片飽蓋，淋上有紅蔥頭爆炒過的香油滷汁，配著軟硬適中顆粒分明的白飯，值得開心點頭的愉悅嗑食；少見以當歸湯為基底的下水湯，美味順口；再來一點乾切的米血，薑絲清香融合醬汁甜鹹彼此友愛融合，不黏牙又吃到不一樣的米...

第一次到宜蘭散步旅行，「火車行到伊都，阿末伊都丟，唉唷磅空內⋯⋯」心裡愉悅地哼著宜蘭民謠，看著窗外沿路好風景，龜山島俏皮地清晰可見，心也跟著開闊起來，將連月來的忙碌與近日的小挫敗鬆緩拭去。 文化景點與看山看水向來是旅行重心，一嚐當地日常食物更是心之所向，不想像跑業務衝業績般...

對於旅行，喜歡在過程中探險發現、與當地人交流體驗日常、品嚐風土，感受別於家鄉生活。 ＊Jing Jai市集 深根清邁、固定星期六日上午舉行，集結二手物、自創品牌與小農的市集。 抵達時，瞬間懷疑是否來錯地方。在台灣只要有辦市集外圍一定鬧轟轟、停滿的汽機車。在這裏，市集裡悠閒人...

平日一天一杯咖啡的我，在清邁遇見一家讓全世界旅人都不允許錯過的咖啡店。離飯店步行約8分鐘即可抵達的Rist8to咖啡店，以美不勝收的拉花聞名。Rist8to目前有4家店，到訪的是位於尼曼區創始店，其中一家負責烘豆。店老闆Arnon在澳洲學習了四年，2011年回到清邁。一本厚...

清邁之旅是給自己的禮物。之前兩次是跟團到曼谷，這城別於曼谷的繁華熱鬧，有著靜謚優雅、緩慢不躁的節奏。這趟旅行有太多驚喜感嘆與省思了，透過文字與影像來記錄。就在整理想法時發現一篇好像寫不完（驚），於是⋯⋯。 ＊前情提要 清邁位於泰國北部，隔壁清萊也是北泰古城之一。據報導htt...

在三月初去了香港，進行四天三夜的玩耍。香港有什麼好玩的？有！當然有！不只是Shopping、Disney與美食而已，還有人文與風景！ 【港式本色：快與準】 香港由金融起家，對於數字與時間十分敏感，也或許因為這樣，民族性格中，人人都有著「快與準」的習慣效率。...